2009年11月07日

太陽のボンゴレ麺

太陽のトマト麺シリーズ

太陽のボンゴレ麺

スパゲッティに
ボンゴレ・ロッソ
というのがあるが
それのラーメン版
太陽のボンゴレ麺

どうして
あさりってこんなに
いいおだしが出るんでしょうねー

味噌汁しかり
あさりの酒蒸ししかり
こんな良いスープ出せるのは
そうそういませんよ

スープにあさりのうまみ
トマトのうまみが混ざり合って
ノーマルトマト麺ととはまた違ったうまさ

そして通常よりも多めに入った
江戸菜
(トマト麺にはいってる青菜)
のシャキシャキしてうまいこと

たまりませんなー


教訓:
あさりのダシは何にでもあう

次回太陽のナスラーメンに続く
posted by トマトトーン at 18:00| Comment(0) | トマトラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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