2009年11月15日

トマトラーメン作成

昼飯に以前買ったインスタントの太陽のトマト麺を食べようと思った。

さて家でうまく作れるか?
と思いきや
なんと
太陽のトマト麺がない!!


もう食べてしまった?
そんなわけはないと思いつつ
記憶をたどっていくと
数日前に家出で飲んでいた際
「これお勧めだから食べてみなさい。」
といって
太陽のトマト麺を渡していたような記憶が…

まったくモッタイナイ事をしたものである。

さてないとわかると欲しくなるのが人情というもので
ここは
トマトラーメン
を自力で作ってみよう
と考えた


スパーでトマト1パックと変哲もない醤油ラーメンを購入

作り方は良くわからないので
トマトを2つと玉ねぎを煮て
その煮汁でラーメンを作ってみた。
トマトラーメン
見るからに失敗
トマトラーメンではなく
トマトの細切れが浮かんでいるラーメンが出来上がった。
しかも
ラーメン汁に微妙な甘みが出て気持ち悪い
仕方なく
のりとコショウで味をゴマかしながらたべた。


次の日
前回のトマトが残っているので
トマトラーメン作りに再チャレンジ

前回あからさまにトマト量が足りなかったので
残りのトマト4つを全部ゆでた。

太陽のトマト麺でさえ完熟トマト3つ
のところを私は4つ
素晴らしいものが出来上がるに違いない


途中玉ねぎも追加しゆでる。
今回は完全にトマトエキスを出したやろうと思い
ずっと煮続けておいた。

2時間後…



できた!!
見事に赤いスープが出来上がった
そこに直接麺を突っ込んでラーメンをゆでる
ラーメンがゆであがれば完成だ!!
トマトラーメン
お見事な出来栄え
トッピングにとろけるチーズを入れて完成だ!


ちゃんとトマトのダシが取れてる
太陽のトマト麺にはかなうわけもないが
自作としてはかなり満足
しかもトマト4つ入りで
相当健康に良さそう

リコピンをたっぷりとれる素晴らしいラーメンが完成した。


評価:
トマトラーメン(自作)
トマト力:☆☆☆
味:☆☆も一つおまけして☆
トマトを煮る時間がかなりかかる。もっといい作り方はないものか?
posted by トマトトーン at 18:00| Comment(0) | トマトラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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