2010年07月25日

トマトの炭火焼

飛び出る果汁
躍動するグルタミン酸


これが究極のトマト料理

トマト炭火焼だ〜


トマト炭火焼


ただトマトを焼いただけ
たまに右に控えるツナマヨをつけながら食べる。

それにしても
居酒屋のメニューなのに食いにく〜
おとりわけ不可の
完全個人用の料理であった。
タグ:おつまみ
posted by トマトトーン at 03:52| Comment(0) | 焼トマト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月04日

トマト串

私は生のトマトよりあっためたトマトのほうが好きだ。

とくにはただトマトを焼いただけの
トマト串
これが一番である。
これは、トマト大国イタリアでもお目にかからなかった。

日本の焼鳥屋に敬礼である。
焼鳥屋によくあるのは
ベーコントマト巻きや
牛肉(豚肉)トマト巻き

これらは、トマトのグルタミン酸とイノシン酸
さらには味の素をぶっかけることにより
絶妙な味を演出している


グルタミン酸+イノシン酸コラボのうまさは
トマト好きには当然の知識として押さえておいてほしいが
さらなるトマト好きとして
オンリートマトのトマト串も試しておきたい。
トマト串
うまいのにヘルシーという一品
あふれるトマト汁
やはり焼いたトマトは最高である。

写真はミニトマトであるが
生息数は少ないが
通常サイズトマトのトマト串
も存在する。

ミニトマトの串より安くてうまい場合があるので
近所の焼鳥屋などに隠れていないか探すべきである。


posted by トマトトーン at 22:25| Comment(0) | 焼トマト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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