2009年11月17日

ナポリピザ

トマトラーメンやトマトカレーの紹介が多かったが
今回はトマト料理の定番中の定番
”ピッツァマルゲリータ”
のご紹介

マルゲリータとは
トマトソースにモッツァレラチーズとバジル
を使ったシンプルなピザ
赤、白、緑であらわすはイタリアの国旗という
トマト王国イタリアが誇る
ピザ界の帝王である。
マルゲリータ
写真は本場ナポリのマルゲリータ
トマトも
チーズも
おいしー!!

毎度のことながら、トマトとモッツァレラの相性の良さには驚かされる。
昔から格言として
「ナポリを見て死ね」
というのがあるが
マルゲリータをナポリで食べてから死ね
という意味であろう
それぐらい感動的な味である。



評価:
ピッツァマルゲリータ
トマト力:☆☆☆
味:☆☆☆☆
トマト究極料理のひとつ
ピザ生地の焦げたとこが苦い。イタリア人は気にならないのか?
posted by トマトトーン at 18:00| Comment(0) | トマトピザ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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